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感怀始祖 祈福丰年——天门镇铜陵白姜下姜阁仪式

文字:[大][中][小] 2019-4-4    浏览次数:138    

春种一粟,秋收万垄。佛手姜开,浓郁飘香。

3月30日上午,2019年铜陵白姜下姜阁活动在其核心产区义安区天门镇中华白姜文化园内举行。

 


市人大常委会副主任叶萍,市政协副主席程金林,市白姜研究会会长李敬明参加活动,并共同“请出”铜陵白姜姜种。

 

 市白姜研究会会长李敬明

 

 铜陵白姜制作技艺传承人金如林

 

中华白姜文化园负责人苏义海

 

 

铜陵白姜系铜陵“八宝”之一,是国家地理标志保护产品并获得地理标志证明商标,2017年铜陵白姜种植系统入选第四批中国重要农业文化遗产。

非物质文化遗产铜陵白姜制作技艺省级传承人金如林介绍,铜陵白姜栽培历史悠久,文化积淀深厚,种植、加工技艺独特,利用姜阁保存姜种更是独具特色。

“冬天入阁、清明出阁,利用阁下烧火的方式保暖催芽,既是铜陵白姜与其他生姜相比更显‘娇贵’的体现,也是确保姜种、铜陵白姜品质和产量的重要一环。”金如林表示。

 


 活动现场,进行了祈丰鼓表演

 

 本地歌手演唱了《铜陵白姜颂》

 

 青年代表和姜农代表共同颂祈福文

 

 姜农、着汉服礼仪人员等集体拜铜陵白姜始祖

 

全体观礼人员向始祖献花

 

铜陵白姜因肉质脆嫩、汁多渣少,品质上乘而享有“中华白姜”之美誉。只有在铜陵这得天独厚的地理环境和特殊的气候条件下,再加上千年传承的种植技艺,包括姜阁育种、高垅栽培、搭棚遮阴,才能孕育出品质一流的铜陵白姜。

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